豆腐入り生チョコレート
ダイエットの一助になるかはわかりませんが作ってみたら濃厚でおいしかったのでレシピを掲載しておきます。
・チョコレート ２００ｇ
・絹ごし豆腐 １５０g
・純ココア 適量
１．絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどに包んで冷蔵庫で３０分ほど水切りしておく
２．チョコレートは耐熱容器に入れてレンジか湯せんで溶かす。
３．チョコレートを溶かしている間に水切りした豆腐を滑らかなクリーム状になるまでホイッパーで混ぜる
４．溶けたチョコレートを豆腐に入れて滑らかになるまで混ぜる
５．タッパーなどの型にラップを敷いて種を流し込み、冷蔵庫で１~２時間冷やす
６．固まった生チョコを手早くカットし、純ココアをまぶす
保存は冷蔵庫で！
豆腐が入っていると思えないほど濃厚で滑らかです。
通常の生チョコよりはカロリーと糖分がカットされているとは思います。